Laurent Mercier, passionné par les chevaux et la pêche, a toujours rêvé de créer son écurie. En 2001, à seulement 29 ans, bac pro comptable en poche, le nantais d’origine ouvre les Écuries de Sobidain à Nort-sur-Erdre. D’élevage, la structure devient écurie de propriétaires pour accueillir aujourd’hui une soixantaine de chevaux sur 35 hectares. Immersion dans les écuries le temps d’une journée pour comprendre le … Continuer de lire En immersion avec Laurent Mercier, gérant des écuries de Sobidain à Nort-sur-Erdre