La traction animale au XXI ème siècle : une innovation au service de la transition écologique?
Qu’il s’agisse de travail dans les vignes ou de maraîchage, la traction animale semble connaître un renouveau dans le domaine agricole, remettant au coeur de ces métiers la relation homme-animal en faveur de l’agroécologie. Maurice Miara, doctorant en Sciences de Gestion à l’ENSFEA de Toulouse, s’interroge sur cette nouvelle pratique dans une thèse consacrée à la traction animale à travers une approche agronomique. La traction … Continuer de lire La traction animale au XXI ème siècle : une innovation au service de la transition écologique?
